萊蕪大紅袍花椒介紹
萊蕪大紅袍花椒獨領世界風采
萊蕪花椒，椒皮厚實，色澤鮮艷，香味濃郁，麻辣九州。
主要栽植品種有：香椒子、大紅袍、小紅袍、青皮椒、大花椒等。特別是大紅袍花椒具有高產、優質、適應性強、出皮率高、椒皮厚實、色澤鮮艷、香味濃郁等特點。椒皮中各類揮發性芳香物質含量高達 9% ，不僅是提煉制作高級食用香精的優質原料，而且是上等的食用調味品；花椒種子含油量達 30% ，榨取的花椒油既可作工業用油，也可食用；花椒皮和種子均可入藥，具有開胃、健脾、增強體質的功能。萊蕪大紅袍花椒，與生姜、大蒜、雞腿蔥并稱為萊蕪“三辣一麻”。
萊蕪大紅袍花椒在第三屆中國農業博覽會上被評為名牌產品。1971 年，萊蕪被列為山東省花椒商品基地縣。 1998年萊蕪市萊城區被命名為“中國花椒之鄉”。
